Cara membuat: - Masukkan dalam wajan bumbu halus, daun jeruk, salam, sere tambahkan air secukupnya lalu didihkan. - Setelah mendidih masukkan ikan, asam kandis, beri garam secukupnya. Masak sampai kuah menyusut dan mengental. - Terakhir koreksi rasa tambahkan irisan tomat dan sajikan. Ikan cakalang adalah salah satu ikan laut yang banyak ditemukan di bagian lautan di seluruh dunia. Ikan cakalang memiliki tubuh berbentuk gelendong dan sebagian besar badannya tidak memiliki sisik. Kandungan gizi dari ikan cakalang adalah protein, kalium, mangan, vitamin B1 dan B6 dan asam lemak esensial. 1 ekor ikan cakalang, bisa pakai ikan tongkol; 1 sdt air jeruk nipis; ½ sdt garam; 1.000 ml santan dari ¼ butir kelapa; 1 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; ½ sdt garam; ½ sdt gula pasir; ½ sdt air asam jawa; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; Baca juga: Resep Tempe Orek Kering, Masak Dulu untuk Makan Nasi Kuning Tumpeng. Bumbu Sambil menunggu api membara, maka beliau mulai membersihkan, membelah dan mencepit ikan dengan bambu. Dan menggantungnya di atas bara tanpa bersentuhan dengan api. Hanya asap yang boleh membelainya. Kami menunggu ikan matang sekitar 3 jam. Dan setelah matang, kami hanya membuat colo colo ini saja, yang kemudian disiramkan diatas ikan asar tersebut. Teacher Cooking & Baking merupakan hobbyku, mungkin karena dulu udah terbiasa bantuin bunda masak buat dijual jadi sedikit banyak aku dapat ilmunya, orang yg sangat menginspirasiku untuk memasak ya bundaku masakan bunda terkenal kaya akan bumbu, dan resep rahasia yg diwariskan kepadaku adalah "masak pake hati yg senang maka masakanmu akan lezat" Thakyu Bunda😂. 1370302839160851745. [/caption] Cakalang dan Tuna asal SULUT sudah menjadi komoditas eksport yang sangat diminati dan telah menembus mancanegara, seperti Eropa, Amerika, Jepang, Korea dll yang diproses oleh pabrik-pabrik ikan di Kota Bitung dan Minahasa, Sulawesi Utara. Menjadi catatan, eksport ikan Cakalang, Baby Tuna (Madidihang) masih banyak OHAt3d1.

masak ikan cakalang bumbu kuning